В современном мире проблема рационального подхода к системе питания становится всё более актуальной. Качественные и безопасные пищевые продукты являются одним из ключевых факторов, влияющих на здоровье человека. В связи с ростом заболеваемости, связанной с недостаточностью поступления необходимых веществ в организм, а также неблагоприятной экологической обстановкой, учёные и клиницисты активно ищут новые препараты для коррекции этих состояний. БАД (биологически активные добавки) — это композиции биологически активных веществ природного или идентичного природному происхождения, предназначенные для приёма внутрь или обогащения пищевых продуктов. Они используются для дополнительного источника пищевых и биологически активных веществ, оптимизации…