
Рынок питания в России переживает глубокую трансформацию. На смену концепции «еда — только источник энергии» приходит функциональное питание — продукты, которые не просто утоляют голод, но и решают конкретные задачи: поддерживают иммунитет, улучшают когнитивные функции, замедляют старение, корректируют микробиом. Разберём, почему этот тренд становится мейнстримом и как контрактное производство БАД может встроиться в новую реальность. Что такое функциональное питание? Это продукты с научно обоснованным действием, обогащённые: пробиотиками и пребиотиками; витаминами и минералами в биодоступных формах; омега‑3 и другими ПНЖК; антиоксидантами (ресвератрол, коэнзим Q10); растительными экстрактами с доказанной эффективностью. Ключевое отличие…




