Ранее в одной из наших статей мы рассматривали тему БАД: на какие виды они подразделяются (https://bhlab.ru/blogs/lenta/company/food/dostatochno-li-vy-znaete-o-bad/). Сегодня мы рассмотрим биологически активные добавки изнутри: а именно то, из чего их можно изготавливать.
В большинстве случаев БАД делают из растительного и животного сырья. Таким образом, основным и первым источником биологически активных добавок стали растения, травы. Возрастающий интерес именно к этой категории БАД вызван ростом числа различных исследований, заключающихся в изучении безопасности и эффективности употребления их в пищу.
Для того, чтобы использовать растения в рецептуре БАД, изначально необходимо получить экстракт выбранных трав. После того, как технолог определяется с рецептурой, отбираются растения, их помещают в дистиллятор, где сначала происходит процесс обработки трав водяным паром, в результате чего летучие ароматические вещества отделаются от остального растительного материала. Далее всё полученное в виде смеси воды и аромавеществ конденсируют, так и получается в итоге чистый растительный экстракт.
Следующий рассматриваемый нами источник БАД – микроорганизмы. Именно к ним относятся пробиотики – это живые микроорганизмы, которые при применении в адекватных количествах вызывают улучшение здоровье организма, согласно определению ВОЗ (Всемирная организация здравоохранения). Помимо них существуют и пребиотики, которые, в свою очередь, создают комфортные условия и стимуляцию нормальной работы микрофлоры кишечника. Самой распространенной формой пробиотиков является белый порошок в капсулах, высушенные бактерии. Сама капсула начинает растворяться в кишечнике, а не в желудке, где бактерии оживают и приступают к своим «обязанностям».
И наиболее современный способ по сравнению с двумя ранее описанными – нанотехнологии: новые биологически активные добавки. В настоящее время именно нанотехнологии открывают человечеству большие перспективы в получении материалов с уникальными полезными характеристиками. Биологически активные добавки, которые были разработаны с использование нанотехнологий, имеют название наноцевтики. Они имеют улучшенные функции воздействия на организм человека: нацелены на мощное усиление усвояемости активных компонентов, а также улучшение мозговой активности, возможности сконцентрироваться.
Надеемся, что теперь занавеса источников, используемых при производстве БАД, чуть приоткрылась для вас, наших читателей. Напоминаем, что БАД не является лекарственным средством. Не забывайте читать наши статьи, а также делиться ими со своими близкими и знакомыми, чтобы не оставлять их вне интересного контента и информационного поля.
«Врач лечит — природа исцеляет.»
© Гиппократ
