Нутрициология – это наука о питании. Она изучает все, что относится к пище и к вопросам питания: витамины, белки, жиры, углеводы, микроэлементы и то, как они взаимодействуют, усваиваются, какой эффект оказывают на здоровье человека. Ранее в нашей статье мы раскрывали тему нутрициологии, о которой вы можете прочитать здесь.
Сегодня раскроем все функции специалиста в данной сфере. Нутрициолог является экспертом в области правильного питания, он занимается составлением индивидуального рациона с целью оздоровления и улучшения качества жизни человека.
Чем же занимается нутрициолог в своей повседневной рабочей жизни?
- Проводит анкетирование, сбор анамнеза клиента, собирает информацию о его питании, предпочтениях в еде, о его физической активности для последующей работы;
- На основе полученных данных по здоровью клиента определяет, есть ли какие-либо отклонения в работе внутренних органов или дефицитные состояния;
- Также зачастую нутрициологи выявляют наличие у клиента РПП (расстройство пищевого поведения), в случае его положительного анализа, назначается дополнительная работа с психиатром;
- Разрабатывает индивидуальный план питания с учетом показателей здоровья, уровня активности и образа жизни, запросов пациента; в данном плане определяется величина макро- и микронутриентов в рационе, белков, жиров и углеводов. В случае необходимости назначается прием БАД как дополнительный источник получения нужных витаминов и восполнения дефицитов; БАД не является лекарственным средством.
- Далее нутрициолог начинает работу с пищевыми привычками: плавное введение новых продуктов, рецептов, которые помогут избавиться от нежелательной, вредной пищи; создаются рекомендации по ведению образа жизни: водный баланс, сон, физическая активность и т.п.;
- Также на протяжении всего периода взаимодействия с клиентом, нутрициолог проявляет полную эмпатию, соблюдает все нормы этики, исполняет мотивационную функцию, помогает не опускать руки и предотвращает возможные срывы.
В случае возникновения каких-либо серьезных проблем пациент получает направление от нутрициолога на посещение врача за медикаментозным лечением.
Таким образом, нутрициолог становится для своего клиента не только сопроводителем в мир полезной, правильной еды и здорового образа жизни с целью повышения её качества, но и другом, который направляет, помогает советом и не дает упасть духом.
Будем рады видеть вас среди наших постоянных читателей и подписчиков в социальных сетях. Каждую неделю самые интересные посты!
