Многие знают, что сельдерей является очень полезным овощем, обладающим большим количеством необходимых организму человека веществ.
Во-первых, сельдерей богат витаминами С, К, А, Е, РР и группы В, а также витамином С. Помимо этого, в не содержатся кальций, магний, железо, калий, цинк, селен и еще целых 12 антиоксидантов.
Во-вторых, он обладает мягким слабительным и мочегонным эффектами; содержится много клетчатки, что помогает насытиться, при этом низкокалорийный продукт. Сельдерей подходит для тех, кто хочет следить за фигурой, так как он нормализует обмен веществ и снижает аппетит.
Для того, чтобы приготовить сытный, полезный салат, понадобятся:
- Сельдерей;
- Яблоко;
- Морковь;
- Грецкий орех;
- Лимонный сок с оливковым маслом и небольшим количеством горчицы.
Все овощи и фрукты необходимо натереть на терке, заправить всё соусом из лимонного сока, оливкового масла и горчицы. Сверху перед подачей измельчить грецкий орех и посыпать сверху.
Этот витаминный салат отлично подойдет для вашего перекуса или ужина. Приятного аппетита!
А чтобы не пропускать такие же здоровые рецепты, посещайте чаще наш блог, где вы найдете массу интересной информации!
